Voilà qui n’est pas pour démentir la réputation du Périgord !
A Périgueux se célèbre depuis trois décennies un évènement où se côtoient les talents de la culture gastronomique, chefs venus dédicacer leurs derniers ouvrages et critiques gastronomiques de haut vol.
De la cuisine glamour de Trish Deseine en passant par la pâtisserie élevée au niveau de grand art par Pierre Hermé (parrain de cette édition), 120 auteurs présents et leurs ouvrages !
Pierre Hermé, parrain de cette édition
Un salon en effervescence avec un programme riche et intense d’ateliers, de rencontres, des débats autour de la gastronomie mais également sur l’alimentation, ses mutations (le veganisme), ses enjeux environnementaux et sociétaux.
Des dégustations (Vins de Bergerac Duras) avec l’éminent sommelier Philippe Bourguignon, et la farandole des produits sous signe de qualité Périgord (Foie Gras, Noix du Périgord, Poulet et Chapon fermier, Marron, …) pour mettre les petits plats dans les grands !
SILG, du 23 au 25 novembre 2018, Théâtre de l’Odyssée et nombreux sites dans la ville http://www.livre-gourmand.com
