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La tarte aux Noix du Périgord de Roxane

Pour 8 personnes
Ingrédients
  • 200g de farine
  • 2 jaunes d'œuf
  • 4cl d'eau
  • 2pincées de sel
  • 100g de beurre mou
  • 150g de Noix du Périgord concassées
  • 200g de crème fraîche épaisse
  • 200g de sucre roux
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Préparation
# 1

Mélangez les ingrédients pour obtenir une pâte brisée. Abaissez la pâte au rouleau à pâtisserie et garnissez-en votre moule à tarte.

# 2

Dans un saladier, mélangez la crème épaisse, le sucre roux et les noix concassées.

# 3

Versez la préparation dans le moule à tarte.

# 4

Faire cuire votre tarte 40 minutes dans un four à 200°C.

 

A déguster

Avec une cuvée en AOP Côtes de Bergerac Moelleux du Château Fongrenier.

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